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Il vino da messa bianco di Alagna, a Marsala: Grillo e Inzolia, prodotto secondo il diritto canonico sotto il controllo della Diocesi di Mazara del Vallo, «ex genimine vitis», cioè solo dall'uva. È un liquoroso dolce, color oro, intenso e persistente. Grazie alla gradazione si conserva a lungo anche dopo l'apertura.
Come servirlo: fresco, a 10-14 °C, in un bicchierino.
Abbinamenti: per la liturgia; a tavola con pasticceria secca e biscotti.
Alcol: 16,5%
Formato: 1 l
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