La complessità e la ricchezza di un grande vino italiano

La proprietà

La tenuta Mastroberardino è un esempio di eccellenza dei grandi vini del Sud Italia e testimonia un patrimonio vitivinicolo unico. Da oltre 200 anni si sono succedute dieci generazioni di appassionati viticoltori, tutti spinti dal desiderio di svelare la migliore espressione dei terroir campani e irpini in Italia. Oggi, guidata dallo spirito artistico di Piero Mastroberardino, la tenuta di famiglia di 250 ettari prospera nel cuore di tre prestigiose denominazioni: Greco di Tufo, Fiano di Avellino e Taurasi.

Il vino

Stilèma Riserva 2015 è il frutto di un lungo progetto che rende omaggio ad Antonio Mastroberardino e al suo amore per la sua terra, le sue viti e i suoi vini. Il progetto Stilèma è iniziato nei primi anni 2000 con una serie di progetti sperimentali, tra cui la selezione di cloni pre-fillossera. Questo progetto ha contribuito a riaffermare l'identità dei vini della regione, consentendo di comprendere lo stile di vinificazione delle varietà autoctone della regione come il greco, il fiano e l'aglianico.

Il vigneto

Questo vino proviene da alcuni terroir eccezionali della Campania e dell'Irpinia: Pietradefusi, a 350 metri di altitudine, è un comune con terreni prevalentemente argillosi. Poi c'è Montemarano, a 600 metri di altitudine, con i suoi terreni argillo-calcarei. Paternopoli, a 540 metri di altitudine, ha terreni composti da argilla, limo e sabbia. Infine, Mirabella Eclano, a 400 metri di altitudine, ha terreni sabbiosi e argillosi.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, questo ottimo vino italiano viene sottoposto a una macerazione di 7-8 giorni. Una volta vinificato, viene fatto maturare per 24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia. Infine, questa cuvée viene affinata in bottiglia per 30 mesi prima di essere immessa sul mercato.

Assemblaggio

Aglianico 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Stilèma Riserva 2015 di Mastroberardino

Degustazione

Olfatto
Concentrato, il naso esala sfumature fruttate, floreali e speziate.

Gusto
Persistente e delicato, il palato rivela una notevole struttura tannica.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a 18°C.