{"product_id":"talo-nero-di-troia-puglia-igp","title":"Talò Nero di Troia Puglia IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e: Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Puglia IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: Alta Murgia, Puglia, a circa 180 m slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Metà ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e: Colore rosso rubino vivace e intenso; il bouquet è un elegante intreccio di note floreali di viola, sentori fruttati di ciliegia e mora di rovo, note speziate di coriandolo, pepe nero e liquirizia. Una leggera tostatura arricchisce il profilo olfattivo di note di tabacco e cacao. Tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che assicura una certa longevità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e: Primi piatti succulenti e molto conditi come lasagne, pasta al ragù di carne, pasta fatta in casa con sughi ricchi. Ideale anche con secondi di carne rossa, stufati, brasati e carne alla griglia. Ottimo anche con i formaggi semistagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802185781539,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/taloneroditroiaenotecakru.jpg?v=1772811199","url":"https:\/\/enotecakru.it\/products\/talo-nero-di-troia-puglia-igp","provider":"EnotecaKrù","version":"1.0","type":"link"}