{"product_id":"san-marzano-edda-lei-bianco-salento-igp","title":"San Marzano “edda Lei” Bianco Salento Igp","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEDDA LEI\u003cbr\u003eBianco Salento IGP\u003cbr\u003eTipologia vino: Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003eColore: Bianco.\u003cbr\u003eVitigni: 80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico, 5% Fiano\u003cbr\u003eSistema di allevamento:Guyot (4.500 ceppi per ettaro).\u003cbr\u003eZona di produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte. I terreni sono poco profondi e a tessitura medio-fine.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: Seconda decade di Agosto.\u003cbr\u003eVinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce seguita da una decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese.\u003cbr\u003eAffinamento: Sui lieviti in barriques per 4 mesi con bâtonnage settimanale.\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento: Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni.\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; Profumo: suadenti sentori floreali, di pesca e poi di delicata vaniglia pervadono il naso. Palato: opulento nella sua eleganza, fresco, delicato, e minerale.\u003cbr\u003eAbbinamenti: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.\u003cbr\u003eFruibilità: Da servire 12-14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_denominazione\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eDenominazione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003eSALENTO IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_regione\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eRegione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003ePUGLIA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_vitigno\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eVitigno\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003eCHARDONNAY E MOSCATELLO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_produttore\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003eCantine San Marzano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802225234211,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/eddaleienotecakru.jpg?v=1772812009","url":"https:\/\/enotecakru.it\/products\/san-marzano-edda-lei-bianco-salento-igp","provider":"EnotecaKrù","version":"1.0","type":"link"}