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Il Primitivo che ha fatto conoscere la Puglia nel mondo: uve da vigne ad alberello con almeno sessant'anni, affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. Colore rubino profondo, naso di prugna, confettura di ciliegia, spezie leggere e tabacco. In bocca è pieno e morbido, con tannini nobili e una chiusura di cacao, caffè e vaniglia.
Come servirlo: a 18 °C, in un calice ampio, stappato mezz'ora prima.
Abbinamenti: primi piatti robusti, carni rosse, brasati e selvaggina, formaggi stagionati.
Formato: 75 cl
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