Castello della Sala: Un Pinot Nero che sorprende

Il Pinot Nero Castello della Sala è un vino rosso IGT Umbria, nato da uve 100% Pinot Nero coltivate a oltre 400 metri s.l.m. su suoli calcarei. Un'espressione pura e autentica di questo nobile vitigno, vinificato con cura e affinato in barrique francesi. Un'esperienza sensoriale unica, frutto di un terroir d'eccellenza e di un'attenta vinificazione.

Uvaggio: Pinot Nero 100%.

Affinamento: 8 mesi in botte di legno.

Note degustative: Colore rosso rubino brillante. Il naso è delicato e complesso, con profumi di piccoli frutti rossi, spezie dolci e note floreali. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con sentori di vaniglia e spezie.

Abbinamenti: Dalle delicate carni bianche ai sapori intensi della selvaggina, passando per i formaggi stagionati e i primi piatti più strutturati, questo vino saprà sempre sorprendere.

Perché sceglierlo: Un vino che racconta la storia di un territorio unico e di una cantina prestigiosa.