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Il Nebbiolo storico di Prunotto, dal vigneto Occhetti a Monteu Roero, su sabbie con livelli di ghiaia. Affina circa 16 mesi. Rubino con riflessi granati, al naso violetta, rosa e frutto rosso; in bocca è delicato ed elegante, con tannini fini. È il modo più diretto per conoscere il Nebbiolo senza aspettare un Barolo.
Come servirlo: a 16-18 °C in un calice ampio.
Abbinamenti: tajarin al ragù, carni bianche e rosse, formaggi di media stagionatura.
Formato: 75 cl
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