Il Fiano di Avellino Riserva "Vino della Stella" di Joaquin è una straordinaria espressione fresca e intensa di questo vitigno autoctono del Sud Italia, che in Irpinia trova il suo habitat ideale per raggiungere livelli di qualità assoluta. I suoi profumi floreali e fruttati si aprono a note mature di frutta esotica, accompagnate da delicati accenti di erbe officinali. La vivace freschezza dona al vino un sorso teso ed energico, che si sviluppa con una verticalità lineare, culminando in un finale piacevolmente sapido.

Il "Vino della Stella" è un Fiano di Avellino Riserva proveniente dalla tenuta Joaquin di Montefalcione, nel cuore della regione dell'Irpinia. Le vigne si trovano a un'altitudine di 550 metri sul livello del mare, su terreni calcareo-argillosi particolarmente vocati. Il clima fresco e continentale, combinato con la composizione del suolo, consente al Fiano di maturare mantenendo la sua tipica freschezza e raffinata eleganza. La vendemmia viene effettuata manualmente, solitamente all'inizio di novembre. Dopo la pressatura delicata delle uve, il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio, con una macerazione sulle bucce di circa due giorni. Il vino svolge una malolattica parziale e affina per almeno 48 mesi tra acciaio e bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il "Vino della Stella" di Joaquin è un Fiano Riserva che si distingue per la sua buona complessità e ricchezza aromatica, caratterizzata dalla freschezza inconfondibile del vitigno. La coltivazione a oltre 500 metri di altitudine, il clima fresco e le ampie escursioni termiche, conferiscono al vino un bouquet elegante, con note di fiori bianchi, frutta e agrumi, sfumature tropicali, richiami di macchia mediterranea e nocciole fresche. Al palato, il sorso è profondo e intenso, avvolto da una freschezza cristallina, con un finale sapido e minerale che ne esalta la piacevolezza.