L'oro di Sorrento

In Penisola Sorrentina la produzione del liquore di limoni risale ai tempi remoti ed ancora oggi è condotta con un sistema di trasformazione che conserva le modalità artigianali e tradizionali della zona, tramandate ai giorni nostri. PIEMME, dal 1986, è leader indiscusso nella produzione del Limoncello che, a ragione, può essere considerato l’Oro di Sorrento.
La raccolta dei limoni di Sorrento viene effettuata rigorosamente a mano, per impedire che il frutto possa essere danneggiato, e precede una serie di lavorazioni, atte a realizzare la produzione del Limoncello, che PIEMME realizza all’interno della propria azienda.
Infatti la fase dell’infusione in alcool purissimo e zucchero di barbabietole (senza alcun additivo, sciroppo o edulcorante), l’estrazione delle bucce dai contenitori (in cui rimane il prezioso infuso) e l’imbottigliamento sono effettuate in circa 4-7 giorni nel laboratorio interno di PIEMME, vero baluardo di una lavorazione artigianale ma caratterizzata da innovazione tecnologica e rigidi controlli qualitativi.

Biologico

Il Limoncello Piemme di Sorrento da Agricoltura Biologica è preparato secondo rigidi disciplinari approvati dall’ente di Controllo dei Prodotti Biologici ed è, quindi, prodotto con l’impiego di materie prime Biologiche quali: Limoni di Sorrento I.G.P. Bio (unicamente limoni maturati nell’eccezionale microclima della costiera sorrentina di ponente) alcool di cereali e zucchero di canna da agricoltura biologica.

La sicurezza della genuinità incontra il sapore della mediterraneità.