GRECO DI TUFO IGP "DUE CHICCHI" - BENITO FERRARA

Il Greco di Tufo Campania IGP Due Chicchi di Benito Ferrara è un vino bianco espressione autentica dell’Irpinia, una delle zone più vocate alla viticoltura in Campania. Prodotto da uve Greco di Tufo, questo vino nasce dalla passione della famiglia Ferrara, che cura ogni dettaglio nei 25 ettari di vigneti aziendali, coltivati con meticolosa attenzione.

 

Vinificato in acciaio e affinato sulle proprie fecce fini, costantemente riportate in sospensione, questo metodo permette di ottenere un bianco minerale e strutturato, dal sorso equilibrato e persistente. Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante, mentre al naso emergono note di fiori bianchi, agrumi e frutta gialla matura, con sfumature minerali che raccontano il terroir unico di Tufo.

 

In bocca è secco, sapido e armonico, con una freschezza bilanciata da una piacevole morbidezza.

 

BENITO FERRARA

L'Azienda Agricola Benito Ferrara è una delle cantine più rinomate dell’Irpinia, a conduzione familiare da generazioni. La famiglia Ferrara coltiva queste terre da oltre cinque secoli e la cantina, fondata nel 1860, oggi si estende su 25 ettari tra Tufo e Montemiletto. Gabriella Ferrara guida l’azienda con il supporto della famiglia, curando ogni fase produttiva.

 

L’Irpinia, con il suo clima continentale e suoli vulcanici, è una delle zone più vocate della Campania. Qui il Greco di Tufo, il Fiano di Avellino e l’Aglianico esprimono al meglio freschezza, eleganza e longevità. L’areale del Greco di Tufo, tra i 450 e i 600 metri di altitudine, garantisce vini minerali e strutturati.

 

Benito Ferrara è celebre per il Greco di Tufo DOCG "Vigna Cicogna", uno dei più prestigiosi della denominazione, oltre al Fiano di Avellino DOCG "Sequenzha" e al Taurasi DOCG "Vigna Quattro Confini". Dal 2023 l’azienda è certificata SQNPI per la viticoltura sostenibile. Con una produzione annua di circa 80.000 bottiglie e l’esperienza dell’enologo Paolo Caciorgna, la cantina continua a essere un riferimento per i grandi vini dell’Irpinia, apprezzati in Italia e all’estero.

 

ABBINAMENTI

La sua versatilità negli abbinamenti gastronomici lo rende perfetto per piatti di mare, come crudi di pesce, tartare di tonno e risotti ai frutti di mare, ma si abbina anche a piatti di legumi e verdure, esaltandone i sapori con il suo carattere fresco e minerale.