{"product_id":"frasca-la-guaragna-nizza-docg-2020","title":"Frasca La Guaragna - Nizza DOCG 2020","description":"\u003cdiv class=\"h5\"\u003eNizza DOCG 2020\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-2 text-2 blockquote-nw\"\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione di punta della Barbera, questo DOCG nasce da una rigorosa selezione nei vigneti di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca, dove le viti di Frasca La Guaragna hanno un’età media di 30 anni. Un dato non è banale, infatti le vigne più mature producono uve di qualità superiore, con una maggiore concentrazione di aromi e sapori. Non è improprio, dunque, dire che questo Nizza DOCG di Frasca La Guaragna è un vino che rappresenta l’eccellenza della Barbera, simbolo stesso del Monferrato. La vinificazione prevede una pigiatura delicata, lasciando alcuni acini interi. Segue una lunga macerazione, durante la quale il mosto estrae il meglio delle bucce. In questo cosa non sono previste follature per mantenere intatta la struttura. Dopo la fermentazione, poi, il vino affina per circa 6 mesi in botti grandi di rovere, che gli donano eleganza senza sovrastarne il carattere fruttato. Successivamente riposa in bottiglia per un lungo periodo, sviluppando complessità e armonia. Alla vista rivela un colore granato profondo, arricchito da riflessi rubino, viola e neri. Il bouquet è ampio e intenso. Dominano sentori di prugna e ciliegia matura, accompagnati da note floreali di viola e da accenni speziati di cannella, cacao e cuoio. In bocca è avvolgente, con una struttura densa e tannini morbidi ma ben presenti. Lunga la persistenza che lascia in bocca una piacevole sensazione di calore e pienezza. Vino versatile, si sposa bene con piatti ricchi e saporiti. Accompagna perfettamente brasati, arrosti e selvaggina. Ideale anche con formaggi stagionati o primi piatti conditi con sughi di carne. Per un’esperienza piemontese autentica, va provato con un piatto di \"agnolotti del plin\" al sugo d’arrosto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eOggi ci troviamo nel cuore del Piemonte, tra le dolci colline del Monferrato. Qui si trova Frasca La Guaragna, un’azienda vinicola che nasce dal sogno della famiglia Frasca di produrre vini che potessero catturare l’anima del terroir locale. Questo sogno ha preso forma grazie all’incontro con l’enologo Matteo Gerbi, originario di Asti, il cui bagaglio di esperienza maturato in prestigiose cantine delle Langhe ha dato vita a un progetto chiaro e ambizioso. Oggi Matteo guida un team appassionato, che segue ogni fase del processo produttivo, dalla cura delle vigne alla vinificazione. Frasca La Guaragna si estende su 22 ettari di vigneti attentamente selezionati, dove ogni parcella racconta una storia diversa del Monferrato, un territorio ricco di biodiversità e storia enologica. L’approccio dell’azienda è profondamente legato al rispetto della terra e delle persone. Ogni filare viene coltivato con metodi sostenibili, valorizzando la biodiversità e promuovendo una viticoltura che tutela l’equilibrio naturale. In cantina, il lavoro si concentra sull’esaltazione delle peculiarità di ogni annata, con vinificazioni attente e interventi minimi per lasciare che il vino racconti la sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv id=\"descrtext-container-card2\" class=\"card expanded\" aria-colspan=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"st-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h5\"\u003eLe caratteristiche\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eTipologia\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eVino rosso fermo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eProvenienza\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"row align-items-center no-gutters\"\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eUve\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003e100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eSensazioni\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eColore granato e rubino molto profondo con riflessi viola e neri. Profumo ricco di frutta, soprattutto prugna e ciliegia con note di viola, cannella, cacao e cuoio. In bocca è avvolgente, denso ricco di tannini morbidi ma ben strutturati.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eVinificazione pigiatura delicata con alcuni acini interi, lunghe macerazioni, nessuna follatura. Affinamento 6 mesi in botti grandi di rovere, poi un lungo periodo di riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eGradazione Alcolica\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003e13,5% vol\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eAllergeni\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eContiene solfiti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"descrtext-container-card3\" class=\"card\" aria-colspan=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"st-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h5\"\u003eConsigli di Degustazione\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eSuggerimenti\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003e18 gradi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eBicchiere\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eGran Balon \/ Borgogna\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eQuando berlo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eentro 10 anni\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eMenù di carne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54889509159203,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/FrascaLaGuaragna-NizzaDOCG2020enotecakru.jpg?v=1775036559","url":"https:\/\/enotecakru.it\/products\/frasca-la-guaragna-nizza-docg-2020","provider":"EnotecaKrù","version":"1.0","type":"link"}