Il Cristal nasce nel 1876 per lo zar Alessandro II, in una bottiglia trasparente dal fondo piatto che ancora oggi lo rende inconfondibile. Il 2016 è un'annata che la Maison definisce «semplicemente fenomenale»: al naso acacia, limone, pesca e mirabella, poi note tostate e iodate. In bocca è morbido e succoso, con bollicine finissime e un finale lungo, salino e gessoso. 58% Pinot nero e 42% Chardonnay dai grand cru di Verzenay, Aÿ, Avize e Le Mesnil-sur-Oger, affinato sei anni in cantina. Il regalo per le occasioni che si ricordano.

Come servirlo: a 8-10 °C, in un calice da vino bianco ampio, aprendolo qualche minuto prima.

Abbinamenti: caviale, ostriche, crostacei, rombo al forno, pollo di Bresse, parmigiano stagionato.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 lt