{"product_id":"banfi-chianti-superiore","title":"Banfi Chianti Superiore","description":"\u003ch4 class=\"h2\"\u003eDescrizione\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-5\"\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChianti Superiore\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(titolo attribuito per le caratteristiche alcolometriche e per la qualità della bevanda) della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBanfi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etrova in Toscana il suo luogo di produzione. La regione situata al centro d'Italia, regala al mondo del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eda sempre preziosi doni di eccellenza. L'azienda\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eagricola\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBanfi è una delle produttrici di tali eccellenze. Situata a Montalcino (Siena), è nata alla fine degli anni settanta, per la precisione nel 1978. Attualmente ricopre 2830\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eettari\u003c\/b\u003e. Il nome dell'azienda riportato sulla stessa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebottiglia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè un tributo alla prozia dei fondatori (Teodolinda Banfi) che da esperta del settore introdusse tale ambiente al nipote, che successivamente aprì anche un'azienda legata al commercio di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e. I\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eselezionati per la creazione di questa armonica\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebevanda\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/b\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eC\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eanaiolo Nero\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e. Il frutto di questa combinazione ha portato la denominazione del vino come\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDOCG Chianti Classico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e(\u003cb\u003eDenominazione di Origine Classica e Garantita\u003c\/b\u003e). Il processo di trasformazione dal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esucco\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eal\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChianti Superiore\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eviene effettuata con il contatto delle\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebucce\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etradizionale per un periodo di otto-dieci giorni. Gli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eacini\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eprima della\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evinificazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evengono selezionati\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003emanualmente\u003c\/b\u003e. Nella fase successiva alla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee antecedente alla fase di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eimbottigliamento\u003c\/b\u003e, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eChianti Superiore\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eviene\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eaffinato\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebotti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi rovere francese. Una peculiarità della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecantina Banfi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè che il legno di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erovere\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esubisce i trattamenti necessari per la creazione delle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebotti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edirettamente nella\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecantina\u003c\/b\u003e: parliamo della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003estagionatura\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee dell'\u003cb\u003eessicazione\u003c\/b\u003e. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evino\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eviene poi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eimbottigliato\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enell'estate successiva al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eraccolto\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"table characts table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDOCG Chianti Superiore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGrado alcolico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e13.0% in volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eArea\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eToscana (Italia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Sangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eA fermentazione alcolica e malolattica completata, seguono 4 o 5 mesi di invecchiamento in barriques di rovere francese. L’evoluzione si conclude solo dopo un appropriato affinamento in bottiglia.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54861272482083,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/chiantisuperiorebanfienotecakru.jpg?v=1774347265","url":"https:\/\/enotecakru.it\/products\/banfi-chianti-superiore","provider":"EnotecaKrù","version":"1.0","type":"link"}