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L'Amarone classico nel suo stile di sempre: elegante, secco, mai troppo carico di colore. Al naso prugna, ciliegia e marasca, poi foglia di tè, liquirizia e spezie; in bocca frutti rossi e spezie morbide, in equilibrio tra acidità e tannino. Corvina veronese all'80% e rondinella al 20% dalla Tenuta Novare, a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Le uve appassiscono nei fruttai, il vino matura sette anni in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno un anno in bottiglia. Un regalo importante, per chi ha qualcosa da festeggiare.
Come servirlo: a 16-18 °C, in un calice ampio. Stappatelo un'ora prima.
Abbinamenti: brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Alcol: 15%
Formato: 0,75 lt
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