VITE COLTE ESSENZE DI BAROLO DOCG 2015

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Le uve provengono da vigneti siti nel comune di Barolo localizzati ad una quota compresa tra i 280 e 380 m s.l.m. I suoli sono di origine sedimentaria marina riferibile al “Bacino terziario piemontese”, caratterizzati dalla presenza marne argillo-calcaree sedimentarie, a strati alterni di marne e sabbia o arenaria, con prevalenza di Marna di Sant’Agata (roccia sedimentaria argillose siltose grigie, talora azzurrognole, più o meno ricca di calcare). Questo terroir dà origine a vini eleganti, profumati ed equilibrati già entro 3-4 anni.

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Abbinamenti

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Denominazione

Produttore

Regione

Tipologia

Vitigno

COLORE: rosso tendente al granato PROFUMO: intenso e complesso, con note di viola, vaniglia, tabacco and goudron. SAPORE: secco e caldo, di gran corpo e struttura. Il finale lungo e persistente esibisce frutti neri e rossi  maturi e un’evidente nota balsamica.
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