Molise Rosso DOC “Macchianera” 2012 – Claudio Cipressi

€24,00

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ll Molise Rosso DOC “Macchianera” di Claudio Cipressi è un vino intenso e strutturato. Le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. Dopo la raccolta manuale, sono scelti solo i migliori grappoli da avviare alla vinificazione. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 10/12 giorni, alla temperatura di 28 °C. Il vino matura poi 18 mesi in barriques e prosegue l’affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

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Abbinamenti

Alcol

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Denominazione

Produttore

Regione

Tipologia

Vitigno

Colore rosso rubino brillante, tendente al granato. Al naso esprime aromi di frutti di bosco amarene e nuances boisè. Al palato ha un corpo pieno, è ampio, caldo, armonioso ed elegante, con trama tannica ben integrata ed equilibrata freschezza.
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