LA SOURCE VALLèE D’AOSTE TORRETTE SUPERIORE DOC 2014

€15,00

LA SOURCE VALLèE D’AOSTE TORRETTE SUPERIORE DOC 2014

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Torrette Superiore 2014 Valle d’Aosta Doc – La Source – dopo la vendemmia con raccolta manuale con un’attenta selezione dei grappoli già in vigna, le uve portate in cantina vengono diraspate e poi pressate delicatamente. La fase di macerazione sulle bucce dura circa 2 settimane. La fase di fermentazione viene effettuata direttamente in botti di legno, dove poi il vino resta per essere affinato per altri 8 mesi. Una volta che l’enologo decide che il vino è arrivato al suo perfetto equilibrio, si passa all’imbottigliamento dove in vino riposa per altri 6 mesi prima di essere venduto.

Additional information

Abbinamenti

Alcol

Annata

Denominazione

Regione

Produttore

Tipologia

Vitigno

Al naso il suo bouquet è complesso e molto vario, spazia dalle note fruttate fino a quelle del legno, tabacco, vaniglia e spezie. Al palato è è un vino vellutato, leggermente speziato e con tannino ben bilanciato. Un vino di lunga persistenza.
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