CANTINA DI LISANDRO CIMMARINO 2017 IGT

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Un’affascinante storia di riscoperta di uve autoctone italiane è quella del casertano Casavecchia. Vitigno misteriosissimo, così chiamato (leggenda vuole) da un ceppo oltre-centenario, pre-fillossera, scoperto presso una casa diroccata. Ignote origini e parentele: non viene citato prima di metà ‘800, i caratteri ampelografici differiscono da tutto quanto esiste in zona, l’esame del Dna non indica legami con varietà note.

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Vitigno

“Cimmarino” è il nome gergale della parte alta dei vigneti di Cantina di Lisandro, dalla quale si scorge il mare all’orizzonte. Casavecchia un vitigno poco conosciuto, vinificato in purezza, il vino è di colore intenso, profuma di violetta e mora.
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