Dom Pérignon : Vintage 2009

€280,00

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Lo champagne Dom Pérignon deve il suo nome al famoso monaco e procuratore dell’abbazia di Hautvillers nel 1668, Pierre Pérignon detto Dom Pérignon, il quale, secondo la leggenda, avrebbe elaborato il primo champagne della storia. Sarà lo stesso Pierre Pérignon, nel 1669, a trasmettere la tecnica al benedettino Thierry Ruinart. Così, nel 1729, Ruinart diventa la prima maison di Champagne. Dal 1° gennaio 2019, Vincent Chaperon è succeduto a Richard Geoffroy come Chef de Caves di Dom Pérignon.

Informazioni aggiuntive

Alcol

Abbinamenti

Denominazione

Formato

0.75 lt
Produttore

Regione

Tipologia

Vitigno

Il Dom Pérignon Vintage 2009 sviluppa un naso dalle fragranze di guava e di scorza di pompelmo verde speziato, alle quali si aggiungono delle note fruttate, di pesca bianca e di pesca nettarina. Dopo una leggera areazione, il vino rivela tocchi legnosi di vaniglia e di brioche calda. In bocca, lo champagne appare fruttato, maturo, corposo e profondo. Ricco e voluttuoso, il Dom Pérignon Vintage 2009 si rivela estremamente coerente, con un’intensità perfettamente equilibrata, che combina un carattere setoso, salino, vigoroso, amarognolo e al contempo iodato.
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