Champagne Brut Grand Cru ‘Royal’ Pommery 2008 in Astuccio

Lo Champagne Brut Grand Cru “Royal” di Pommery è un millesimato caratterizzato dalla freschezza, maturità ed eleganza. Le uve di Pinot Nero e Chardonnay provengono da un’attenta selezione dei migliori 7 Grand Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims e maturano sui lieviti per più di 10 anni. Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso con perlage molto fine e persistente ed al naso emergono sentori di fiori bianchi, spezie dolci, impronte minerali e ricordi di pasticceria. Il gusto è avvolgente, profondo e minerale, si percepiscono note di miele d’acacia e fragoline di bosco. Il risultato è un armonioso combinazione di ricchezza aromatica, maturità espressiva, complessità, persistenza e freschezza minerale. È uno Champagne  gastronomico, particolarmente indicato per una cena importante a base di pesce o carni bianche.