Franciacorta Extra Brut DOCG “Demetra” 2012 – Mirabella

€32,50

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È versatile nel sapersi puntualmente declinare al meglio mantenendo allo stesso tempo rigore, classe e qualità. Il Franciacorta “Demetra”, Millesimato Extra Brut prodotto dalla cantina Mirabella, è una bollicina di alto livello, figlia di un riposo sui lieviti in bottiglia che dura almeno 55 mesi, cui si aggiungono a completamento del quadro ulteriori sei mesi di affinamento dopo la sboccatura.
È un Franciacorta perfetto con le portate della cucina di mare, per cui lo troverete meraviglioso con il rombo al forno in crosta di patate. Se poi lo vorrete provare con il pesce di lago essiccato, con i fungi, con il tartufo o con le carni bianche, scoprirete che davvero non si tira indietro di fronte a niente e a nessuno. È un Franciacorta che vi farà impazzire.

Additional information

Abbinamenti

Alcol

Denominazione

Formato

0.75 lt
Produttore

Tipologia

Vitigno

, ,

Veste il calice di un cristallino giallo paglierino, con perlage fine e duraturo. L’olfattiva è aperta da gradevoli sentori floreali, poi seguiti da ricordi di frutta gialla e da sfumature agrumate, quali arancia, cedro e mandarino. Note di crosta di pane e di nocciola tostata completano il quadro al naso. Il palato è sapido e fresco, coerente con l’olfatto e di buona persistenza.
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