Antinori Conte Aymo Blanc de Noir 2016 ASTUCCIATO

€46,00

Antinori Conte Aymo Blanc de Noir 2016 ASTUCCIATO

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Nato nella Tenuta Montenisa, il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante. grappoli interi di Pinot Nero, raccolti manualmente, sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura e il mosto ‘fiore’, ottenuto dalla prima spremitura, è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo.

Informazioni aggiuntive

Abbinamenti

,

Annata

Alcol

Formato

0.75 lt
Produttore

Tipologia

Regione

Vitigno

Denominazione

Colore   Dorato. Profumo  Bouquet di frutti rossi, lampone e mora. Sapore    Vivo, strutturato, lungo e persistente.
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