{"title":"Vini della Puglia","description":null,"products":[{"product_id":"salento-chardonnay-igt-simera-2020-castello-monaci","title":"Salento Chardonnay IGT \"Simera\" 2022 - Castello Monaci","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAnno:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Salento IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVitigni:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e chardonnay 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAlcol:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 8\/10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Bianco\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAntipasti di pesce, Piatti vegetariani, Secondi di pesce\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Krù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52242695291171,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-salento-chardonnay-igt-simera-2020-castello-monaci.jpg?v=1792619098"},{"product_id":"salento-igt-rosato-calafuria-tormaresca-antinori-2021-75-cl","title":"Salento IGT Rosato Calafuria Tormaresca – Antinori 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSalento IGT\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 10\/12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eCarni bianche, Pesce cotto, pesca crudo , Primi piatti\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Krù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52276429521187,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-salento-igt-rosato-calafuria-tormaresca-antinori-2021-75-cl.jpg?v=1792618973"},{"product_id":"produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-lirica-2022","title":"Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Lirica 2022","description":"\u003ctable class=\"table characts table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eGrado alcolico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.5% in volume\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eArea\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia (Italia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Primitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSuccessivo affinamento di minimo 6 mesi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-item\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"dettitle\"\u003eProfumo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNaso intenso ed elegante, con evidenti sentori di frutta scura matura, ciliegia, prugna, spezie dolci come lo zenzero e l’anice, in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-item\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eColore rosso rubino con nuance granate.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"feature-item\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"dettitle\"\u003eSapore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eIn bocca è secco e corposo, accarezza morbidamente il palato con buona consistenza e tannino elegante, accompagnato da una piacevole ed armonica freschezza. Finale speziato piuttosto lungo ed ampio.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"charactsacctitle\"\u003e\u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"charactsacc mb-0\"\u003e16 - 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\u003cp class=\"charactsacctitle\"\u003eLongenvità:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"charactsacc mb-0\"\u003e05 - 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-2\"\u003e\n\u003cp class=\"charactsacctitle\"\u003eTempo di decantazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"charactsacc mb-0\"\u003e1 ora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295185129763,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-lirica-2022.jpg?v=1792618908"},{"product_id":"memoria-primitivo-di-manduria-doc-2022-produttori-di-manduria","title":"Memoria Primitivo di Manduria DOC 2022 - Produttori di Manduria","description":"\u003cp class=\"h6\"\u003eScheda tecnica\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"axps_shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVitigno\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGradazione alcolica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e750 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegione Italiana\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePuglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnnata\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDisciplinare\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eD.O.C.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: piacevoli toni di piccoli frutti rossi e prugna sposano note di pepe nero e cacao viola e humus sottobosco e pietra calda. Sapore: in bocca si presenta secco asciutto fresco e speziato. Corpo pieno tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003ePrimitivo 100% Età dei vigneti: 15-25 anni Sistema di allevamento: alberello e spalliera Epoca di vendemmia: inizio settembre Resa media di uva per ettaro: 90 ql Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24 °C)Affinamento: acciaio Gradazione alcolica: 14% Vol. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: piacevoli toni di piccoli frutti rossi e prugna sposano note di pepe nero e cacao viola e humus sottobosco e pietra calda. Sapore: in bocca si presenta secco asciutto fresco e speziato. Corpo pieno tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza. Abbinamenti consigliati: spezzatino di manzo con funghi, Lasagne al ragù.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295188308259,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-memoria-primitivo-di-manduria-doc-2022-produttori-di-manduria.jpg?v=1792618909"},{"product_id":"madrigale-primitivo-di-manduria-docg-dolce-naturale-2022","title":"Madrigale Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale 2022","description":"\u003cp\u003eMadrigale Primitivo di Manduria DOCG è un Primitivo prodotto dalla cantina Produttori Vini Manduria nella versione Dolce Naturale, ovvero un vino rosso naturalmente dolce. Le uve sono raccolte solitamente durante la seconda decade di settembre e sono sottoposte ad una vinificazione in rosso, con affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default block-title\"\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl sorso avvolge il palato e porta in dote potenza e opulenza ma il tutto in un quadro complessivo di equilibrio grazie all’azione di tannini eleganti e levigati.Finale lungo su note di cacao e rabarbaro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default block-title\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003el Primitivo di Manduria Madrigale da abbinare su una stupenda crostata ai mirtilli \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spLista\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spDenominazione\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Denominazione\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spUve\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Uve\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:100% \u003cspan\u003ePrimitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spColore\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Colore\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003eRosso sangue di piccione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spOdore\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Odore\"\u003e\u003cstrong\u003eOdore:\u003c\/strong\u003eRicorda la confettura di fragole e ciliegie, il cioccolato al latte, la creme de cassis, tutto abbracciato da suadenti note minerali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spSapore\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Sapore\"\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003eCremoso e dolce ma ben stemperato da fragrante acidità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spGradazione\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Gradazione alcolica\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spFormato\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Formato\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e75 Cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spTemperatura\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Temperatura di servizio\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e16 - 18° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spAbbinamenti\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Abbinamenti\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003eCrostata di mirtilli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"data item content\" aria-labelledby=\"tab-label-additional\" id=\"additional\" data-role=\"content\" role=\"tabpanel\" aria-hidden=\"false\"\u003e\n\u003cdiv class=\"additional-attributes-wrapper table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"data table additional-attributes\" id=\"product-attribute-specs-table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eContenuto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Contenuto\"\u003e75 Cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eRegione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Regione\"\u003ePuglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eOdore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Odore\"\u003eFruttato\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eColore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Colore\"\u003eRosso Rubino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eTipologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Tipologia\"\u003eRosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eSpedizione in 6\/7 giorni lavorativi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Spedizione in 6\/7 giorni lavorativi\"\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eean13\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"ean13\"\u003e8026290000140\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eUve\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Uve\"\u003ePrimitivo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eProvenienza\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Provenienza\"\u003eItalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eDenominazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Denominazione\"\u003ePrimitivo di Manduria Riserva DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eSapore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Sapore\"\u003eMorbido\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"col label\" scope=\"row\"\u003eManufacturer\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"col data\" data-th=\"Manufacturer\"\u003eConsorzio Produttori Manduria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"data item title\" data-role=\"collapsible\" id=\"tab-label-reviews\" role=\"tab\" data-collapsible=\"true\" aria-controls=\"reviews\" aria-selected=\"false\" aria-expanded=\"false\" tabindex=\"0\"\u003eRecensioni\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295193354531,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-madrigale-primitivo-di-manduria-docg-dolce-naturale-2022.jpg?v=1792618908"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-elegia-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Elegia' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva “Elegia” è la versione più ricca e strutturata proposta dalla cantina Produttori di Manduria di questo classico vino pugliese. È l’etichetta di maggior prestigio prodotta dalle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evigne più vecchie e affinata a lungo in barrique\u003c\/strong\u003e. Il quadro olfattivo è complesso, con aromi di frutti a bacca scura, note tostate, sentori di vaniglia e morbide spezie. L’ingresso al palato è caldo e avvolgente, con aromi profondi e suadenti, di grande intensità e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Riserva “Elegia” è il Primitivo di Manduria che meglio rappresenta il vitigno pugliese\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enel segno della ricchezza e dell’intensità\u003c\/strong\u003e. Il vitigno Primitivo corrisponde a un’antica varietà slava il Crljenak Kaštelanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia tra fine agosto e l’inizio di settembre. La Riserva nasce dalle vigne della tenuta dei Produttori di Manduria, che hanno oltre 50 anni e producono con basse rese di 60 quintali per ettaro uve di alta qualità. Gli impianti, parte ad alberello e parte a spalliera, hanno una densità di circa 4000-5000 ceppi per ettaro. La presenza di molte parcelle storiche, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini d’eccellenza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino riposa in barrique di rovere francese di Allier per ben 12 mesi prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Primitivo “Elegia” è un rosso dal\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprofilo caldo e mediterraneo\u003c\/strong\u003e, ampio, morbido, ricco e maturo. Un’etichetta importante da portare in tavola per accompagnare carni rosse arrosto o brasate. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si apre con aromi di ciliegia, marasca, frutti di bosco a bacca scura, confettura di prugna, pepe nero, spezie, sentori di vaniglia e boisé. Il sorso è morbido e ampio, con frutto ricco, aromi complessi e profondi, tannini setosi ben integrati e una freschezza equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-bold text-md \u0026lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-bold text-md \u0026lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003eIntenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, ciliegie mature, vaniglia, cacao e spezie dolci unite a nuance pepate\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-bold text-md \u0026lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003eMorbido, caldo, corposo e strutturato, con tannini vividi e aromi balsamici e speziati\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eDenominazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003ePrimitivo di Manduria DOC\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eVitigni\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003ePrimitivo 100%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003e15%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003e75 cl\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003eFermentazione alcolica in acciaio\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eAffinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003e12 mesi in barrique di rovere di Allier\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eNote addizionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"text-[13px] md:text-[14px] font-normal text-gray-normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eContiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295206822179,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-produttori-di-manduria-2021.jpg?v=1792618908"},{"product_id":"primitivo-rosato-aka-produttori-di-manduria-2024","title":"Primitivo Rosato 'Aka' Produttori di Manduria 2024","description":"\u003cdiv class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-bold text-md \u0026lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003eRosa chiaretto limpido\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-bold text-md \u0026lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003eSentori intriganti di mela rossa, fragolina di bosco, lamponi, sciroppo di granatina, melograno e succo di ribes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-cols-[25%_auto] items-start gap-4 my-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-bold text-md \u0026lt;md:text-[13px] flex items-center gap-4\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003eSorso fresco, di bella verve sapida e morbidezza\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray-normal font-normal text-md \u0026lt;md:text-[13px] \u0026lt;md:leading-[150%]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosato “Aka” dei Produttori di Manduria è prodotto con Primitivo in purezza vinificato in rosé. Si tratta di un vino classico della tradizione pugliese, da sempre orientata alla produzione di rosati di buona struttura e intensità aromatica, che ben si abbinano a molti piatti della cucina del territorio. Al naso esprime fragranti aromi fruttati di piccoli frutti a bacca rossa e mela. Il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esorso è ricco e appagante, con frutto maturo e armonioso\u003c\/strong\u003e, ben bilanciato da un finale di buona freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rosé “Aka” è un vino che si inserisce a pieno titolo tra le etichette dei Produttori di Manduria, che meglio rappresentano le consuetudini enologiche del territorio. La cantina è una vivace realtà produttiva composta da oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la metà coltivato a Primitivo. L’età delle vigne è di 20-40 anni e il sistema di allevamento più diffuso nei vigneti più vecchi è quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti più giovani si utilizza spesso la spalliera. La presenza di tante parcelle permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualità. Le uve del rosato provengono dalla zona di Manduria e le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 60 e i 120 metri sul livello del mare, su terreni a medio impasto di matrice calcarea-tufacea. La vendemmia si svolge verso la fine di agosto e la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata con un contatto con le bucce di 12 ore. Il vino si affina\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein vasche d’acciaio inox per circa tre mes\u003c\/strong\u003ei prima di procedere all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino “Aka” della cantina dei Produttori di Manduria è un classico rosato pugliese a vocazione gastronomica, caratterizzato da un buon corpo e da una\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epiacevole ricchezza gustativa\u003c\/strong\u003e, che ben esprime i caratteri di un vitigno generoso come il Primitivo. Nel calice ha un colore rosa corallo luminoso. All’olfatto è intenso, con fragranti aromi di fragoline, lampone, piccoli frutti di bosco e mela rossa. Al palato ha una buona struttura, è caldo e armonioso, dal frutto morbido e suadente, ben equilibrato dalla freschezza. Il finale è di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eDenominazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003eSalento IGT\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eVitigni\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003ePrimitivo 100%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003e13%\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003e75 cl\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003eFermentazione alcolica in serbatoi di acciaio con contatto pellicolare a temperatura controllata\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eAffinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-v-caa4ffaf=\"\" class=\"text-sm text-gray-normal hover:decoration-primary-400 text-[13px] md:text-[14px] font-normal md:leading-[150%] leading-[150%]\"\u003e3 mesi in serbatoi di acciaio\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"my-4\"\u003e\n\u003ch3 class=\"text-[13px] md:text-[14px]\"\u003eNote addizionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"text-[13px] md:text-[14px] font-normal text-gray-normal\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eContiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295230939427,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-primitivo-rosato-aka-produttori-di-manduria-2024.jpg?v=1792618908"},{"product_id":"alice-verdeca-del-salento-produttori-vini-di-manduria-2022","title":"Alice Verdeca del Salento Produttori vini di Manduria 2024","description":"\u003ch1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default block-title\"\u003eALICE VERDECA DEL SALENTO PRODUTTORI VINI DI MANDURIA 2024- PRODUTTORI DI MANDURIA\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlice Verdeca del Salento Produttori Vini di Manduria 2022 è di colore giallo luminoso. Deliziosi profumi di biancospino e acacia, cedro e pompelmo giallo affiancano note minerali e saline. Soffi di erbe aromatiche. Fresco e sapido al palato con ritorno agrumato. Buona persistenza. Vinificazione in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default block-title\"\u003ePRODUTTORI DI MANDURIA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Consorzio Produttori Manduria è indissolubilmente legato al Primitivo di Manduria, il vino d'eccellenza del territorio. Inizialmente considerato un vino migliorativo, è solo a metà degli anni '90 che il Primitivo di Manduria si è affermato come un vino superiore, apprezzato a livello internazionale. La storia del Consorzio inizia nel 1928, quando un gruppo di vignaioli locali rilevò un vecchio stabilimento per creare la \"Federazione Vini\". Quattro anni dopo, questa associazione si trasformò ufficialmente in quello che oggi è conosciuto come Consorzio Produttori Manduria. Oggi, il Consorzio gestisce oltre 1000 ettari di vigneti, metà dei quali sono ancora coltivati con il tradizionale sistema ad alberello, un metodo che esalta le caratteristiche uniche del terroir. Oltre al celebre Primitivo, i 400 piccoli artigiani che fanno parte del Consorzio coltivano anche il Negroamaro, un altro vitigno autoctono della Puglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default block-title\"\u003eABBINAMENTI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBranzino al forno con patate al limone, Carpaccio di orata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"spLista\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spDenominazione\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Denominazione\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003eSalento IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spUve\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Uve\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003eVerdeca 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spColore\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Colore\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003eGiallo dorato luminoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spOdore\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Odore\"\u003e\u003cstrong\u003eOdore:\u003c\/strong\u003eDeliziosi profumi di biancospino e acacia, cedro e pompelmo giallo affiancano note minerali e saline. Soffi di erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spSapore\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Sapore\"\u003e\u003cstrong\u003eSapore:\u003c\/strong\u003eFresco e sapido al palato con ritorno agrumato. Buona persistenza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spGradazione\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Gradazione alcolica\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spFormato\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Formato\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e75 Cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spTemperatura\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Temperatura di servizio\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e10 - 12° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cimg class=\"spAbbinamenti\" src=\"https:\/\/www.enotecatelaro.it\/pub\/media\/content\/t1_2nd.gif\" alt=\"Abbinamenti\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003eBranzino al forno con patate al limone, Carpaccio di orata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295235789091,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-alice-verdeca-del-salento-produttori-vini-di-manduria-2022.jpg?v=1792618908"},{"product_id":"passo-del-cardinale-primitivo-di-manduria-dop-2023-paololeo","title":"Passo Del Cardinale Primitivo Di Manduria DOP 2023 PaoloLeo","description":"\u003ch4 id=\"headline-190-60\" class=\"ct-headline\"\u003eDescrizione\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"-product-description-92-60\" class=\"oxy-product-description oxy-woo-element\"\u003e\n\u003cp\u003ePasso del Cardinale viene prodotto solo con le migliori uve di Primitivo, raccolte a mano a basso rendimento, nei comuni di Manduria e Sava, a Sud della Puglia. Le uve lasciate ad appassire per un breve periodo, concentrano i loro aromi e i loro ricchi sapori fruttati;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-112-60\" class=\"ct-div-block caratteristiche\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-113-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eCaratteristiche organolettiche: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-114-60\" class=\"ct-headline\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-115-60\" class=\"ct-span\"\u003eRosso rubino intenso, dai profumi caratteristici di frutta rossa sotto spirito, erbe aromatiche, spezie di pepe nero, liquirizia. Saprà stupirvi con il suo corpo ed equilibrio insieme alla sua morbida eleganza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-127-60\" class=\"ct-div-block caratteristiche\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-128-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eTempo di conservazione: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-129-60\" class=\"ct-headline\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-130-60\" class=\"ct-span\"\u003e5-6 anni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-133-60\" class=\"ct-div-block caratteristiche\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-134-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eAbbinamenti gastronomici\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-135-60\" class=\"ct-headline\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-136-60\" class=\"ct-span\"\u003ecarne arrosto-grigliata,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecarni rosse,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eformaggi a media ed alta stagionatura,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminestre,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epaste al forno\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-137-60\" class=\"ct-div-block caratteristiche\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-138-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eVinificazione \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-139-60\" class=\"ct-headline\"\u003e\u003cspan id=\"span-140-60\" class=\"ct-span\"\u003e3 mesi in barriques di rovere americano e 6 mesi in acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-185-60\" class=\"ct-div-block riconoscimenti caratteristiche\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-186-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eRiconoscimenti \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-187-60\" class=\"ct-headline\"\u003e\u003cspan id=\"span-188-60\" class=\"ct-span\"\u003e2023\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-210\" src=\"https:\/\/landofwines.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/bicchiere-gambero-doro.png\" alt=\"\" width=\"21\" height=\"29\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-210\" src=\"https:\/\/landofwines.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/bicchiere-gambero-doro.png\" alt=\"\" width=\"21\" height=\"29\"\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-210\" src=\"https:\/\/landofwines.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/bicchiere-gambero-doro.png\" alt=\"\" width=\"21\" height=\"29\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-173-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-174-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eProduttore:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-175-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-176-60\" class=\"ct-span\"\u003ePaololeo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-259-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-260-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eTipo di vino:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-261-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-262-60\" class=\"ct-span\"\u003eRosso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-209-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-210-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eNome:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-211-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-212-60\" class=\"ct-span\"\u003ePasso Del Cardinale Primitivo Di Manduria DOP 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-25-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-26-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eDenominazione:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-27-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-28-60\" class=\"ct-span\"\u003ePrimitivo di Manduria DOP\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-15-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-16-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eRegione: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-258-60\" class=\"ct-div-block\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-18-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-20-60\" class=\"ct-span\"\u003ePuglia\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-256-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-257-60\" class=\"ct-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-151-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-152-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eVitigno:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-153-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-154-60\" class=\"ct-span\"\u003ePrimitivo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-181-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-182-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eAnnata:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-183-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-184-60\" class=\"ct-span\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-37-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-38-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eTerreno:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-39-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-40-60\" class=\"ct-span\"\u003esabbioso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-143-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-144-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eAffinamento: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-145-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-146-60\" class=\"ct-span\"\u003e3 mesi in barrique di rovere americano, 6 mesi in acciaio\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-159-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-160-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eGradazione alcolica: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-161-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-162-60\" class=\"ct-span\"\u003e14.0\u003c\/span\u003e%\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-33-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-34-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eFormato bottiglia: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-35-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-36-60\" class=\"ct-span\"\u003e0.75\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-155-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-156-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eSolfiti: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-157-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\n\u003cspan id=\"span-158-60\" class=\"ct-span\"\u003eContiene solfiti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"div_block-147-60\" class=\"ct-div-block features_globali\"\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-148-60\" class=\"ct-headline label_caratteristica\"\u003eTemperatura di servizio: \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 id=\"headline-149-60\" class=\"ct-headline link_caratteristica\"\u003e\u003cspan id=\"span-150-60\" class=\"ct-span\"\u003e16-18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295252566307,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-passo-del-cardinale-primitivo-di-manduria-dop-2023-paololeo.jpg?v=1792618908"},{"product_id":"numen-chardonnay-salento-igp-2021","title":"Numen Chardonnay Salento IGP 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Chardonnay è il più celebre vitigno a bacca bianca del mondo, in grado di esprimere differentemente i territori ove viene coltivato. Nel Salento, lo Chardonnay di Numen, offre una maturazione esemplare ed un vino bianco di imponente struttura. La fermentazione e maturazione di una parte del vino in barriques di rovere francese dona un carattere notevolmente complesso dalla fascinosa persistenza. L’indiscutibile forza di questo vino bianco è evidente nella sua longevità che, nel tempo, è in grado di sviluppare poderose evoluzioni anche dopo anni dalla sua vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/strong\u003e Salento IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e area rurale a sud-ovest della provincia di Brindisi, ad 1 km dal mar Adriatico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e Contro-spalliera con cordone speronato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e medio impasto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO E RESA:\u003c\/strong\u003e 4500 piante per ettaro e 1,8 kg di uva per pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e La raccolta generalmente avviene nella seconda decade di agosto. Il segreto di questo vino è nella ricerca delle condizioni fondamentali per le caratteristiche che dovrà sviluppare. La maturazione delle uve, la raccolta manuale in cassette da 5 kg e il periodo di pre-appassimento a cui si sottopongono i grappoli offrono una concentrazione e valorizzazione della peculiarità dello Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e  Dopo la raccolta le uve vengono pigiate e pressate in pieno rispetto dell’integrità della buccia garantendo, così, un’estrazione delicata. Segue una macerazione di 8-9 ore ad una temperatura di 10°C. La fermentazione avviene in barriques di rovere americano e francese a temperatura controllata. A fine fermentazione il vino prosegue l’affinamento a contatto con le fecce nobili le quali vengono periodicamente risollevate attraverso un’operazione chiamata “batonnage”. Quest’ultima azione incrementa elegantemente la struttura e la complessità del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE:\u003c\/strong\u003e fermentazione alcolica in barriques con successivi 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVOL.%:\u003c\/strong\u003e 14° alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/strong\u003e Color giallo paglierino dagli eleganti riflessi dorati. All’olfatto offre preziose percezioni di frutta ben matura come pesche ed ananas. L’affinamento in legno valorizza preziose spezie dolci che ricordano sentori di vaniglia, salvia, cioccolato bianco e mandorle. Al sorso offre una struttura magistrale con una freschezza ben calibrata in un corpo elegantemente rotondo. Dal finale lungo e persistente offre grandi spunti in affinamenti pluriennali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eChardonnay Salento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eSi consiglia a 10-12°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-food fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eIdeale con:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eL’eleganza ed imponenza dello Chardonnay di Numen diventano una seducente espressione di vino bianco in grado di accompagnare piatti di notevole struttura. Le grandi carni bianche come pollo alla cacciatora, quaglia croccante e cosciotti di gallo sono una prerogativa a stuzzicanti tavole speziate. La presenza di funghi di stagione con tocchi tartufati esaltano l’aromaticità di un prodotto dalla notevole persistenza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295259447587,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-numen-chardonnay-salento-igp-2021.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"fiore-di-vigna-primitivo-salento-igp-paololeo","title":"Fiore Di Vigna Primitivo Salento IGP Paololeo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl più noto vitigno autoctono pugliese è, senza dubbio, il Primitivo. Dalle origini antichissime, quest’uva che dà luogo ad un nettare corposo, molto fruttato e ben strutturato, si è adattata pienamente al clima mediterraneo. Il Primitivo è, infatti, in grado di produrre vini pregiati nel Salento, dove le lunghe giornate di sole vengono contrastate dalla brezza marittima, e dove i grandi sbalzi termici permettono alle uve di riposare durante la notte, maturando lentamente e conservando la loro freschezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e: Primitivo 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Salento IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: area rurale tra le province di Brindisi e Lecce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e: tradizionale alberello pugliese di 45 anni, a potatura corta, con speroni a due gemme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO\u003c\/strong\u003e: argilloso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO E RESA\u003c\/strong\u003e: da 4000 a 4500 piante per ettaro, con rese di circa 1,2 kg di uva per pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba; le uve, raccolte in cassette da 5 kg per preservarne l’integrità, sono lasciate ad appassire per circa 3 settimane, periodo in cui vengono esposte ad una costante e mite ventilazione. Grazie a questo processo, le componenti aromatiche e strutturali dell’uva si concentrano, aumentando notevolmente i profumi e il corpo di questo grande vino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e Dopo il periodo di leggero appassimento l’uva si di raspa e fermenta in acciaio a temperatura controllata di 25°C per 8-10 giorni. La macerazione sulle bucce dura 15-18 giorni, periodo necessario per una completa estrazione di aromi e tannini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE\u003c\/strong\u003e: 12 mesi inbarriques di rovere americano e francese, seguiti da 6 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGRADAZIONE ALCOLICA\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAPPORTO CALORICO\u003c\/strong\u003e: 101,5 kcal\/100 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e: Colore rosso granato intenso; bouquet avvolgente e piacevolmente speziato, con sentori di frutta a bacca nera, leggermente appassita, e di ciliegia sotto spirito. I tannini vellutati e la buona struttura creano un gusto rotondo e maturo, bilanciato con un’adeguata acidità. Lungo retrogusto di fichi secchi e amarena.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003ePrimitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eossigenare e servire a 17-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-food fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eIdeale con:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eprimi piatti importanti, a base di sughi rossi e ragù di carne, arrosti e cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295261085987,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-fiore-di-vigna-primitivo-salento-igp-paololeo.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"orfeo-negroamaro-puglia-igp-2021-paololeo","title":"Orfeo Negroamaro Puglia IGP 2021 Paololeo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsiderato il più celebre tra i vitigni autoctoni salentini il Negroamaro racconta l’identità del Salento grazie alla sua struttura, persistenza e fascino. Il suo carattere,deciso e rustico, lo rende un vino rosso dal romantico e suadente sorso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e Negroamaro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/strong\u003e Puglia IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e area rurale del Salento in una zona esposta ai venti del Mar Ionio e Adriatico, estesa dalla provincia di Taranto a Brindisi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e tradizionale alberello pugliese di 50 anni, a potatura corta, con speroni a due gemme per valorizzare risorse del fondo di coltivazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e medio impasto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO E RESA:\u003c\/strong\u003e 4500 piante per ettaro la resa è 1,2 kg per pianta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA: \u003c\/strong\u003eLa raccolta manuale viene effettuata alle prime ore del mattino. I grappoli vengono riposti con amore in piccole cassette di 5 kg circa conservando, così, la loro integrità. La consegna in cantina è molto attenta e si esegue con particolare rapidità affinché le uve possano esprimere il massimo del loro potenziale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003eDopo la raccolta l’uva viene diraspata ed il pigiato fermenta in acciaio a temperatura controllata di 25 °C per 8-10 giorni. La macerazione sulle bucce dura 12-15 giorni, con attenti rimontaggi e pressatura soffice finale delle vinacce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere americano e francese e 3 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVOL.:\u003c\/strong\u003e 14.5° alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE: \u003c\/strong\u003eColor rosso rubino dai riflessi granati. All’olfatto dimostra un’ampiezza di illustre eleganza. Lodevoli spezie sfumano in frutti in confettura, dolci e canditi. Scorzette di arancia intinte in cioccolato fondente sono una chicca più che sorprendente. More, gelsi e lamponi  sono un tocco succoso ed estivo. Il finale ricorda il cacao con piccole note di cappuccino. Il sorso è  decisamente voluminoso. Il tannino, particolarmente morbido ed avvolgente, crea un equilibrio dei sensi in perfetta armonia. Dal finale lungo e persistente appaga magistralmente tutti i sensi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eNegroamaro 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eSi consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-food fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eIdeale con:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eIl Negroamaro di Orfeo, morbido e sensuale, è in grado di ricreare gli abbinamenti più virtuosi. I grandi classici come cannelloni ripieni, lasagne e ragù offrono un inconfondibile pasto conviviale. Grandi braci, dai tagli pregiati, esplodono nei sensi più piacevoli del gusto. Abbinato a sformati di zucchine e parmigiane al forno sono un preludio per grandi brindisi di piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295274946851,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-orfeo-negroamaro-puglia-igp-2021-paololeo.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"moramora-malvasia-nera-salento-igp-paololeo-2020","title":"Moramora Malvasia Nera Salento IGP Paololeo 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConsiderato uno dei grandi vitigni autoctoni salentini, la Malvasia Nera da sempre condivide la vigna con il Negroamaro e, in molti casi, anche il processo fermentativo in molte denominazioni d’origine salentine, tra cui Salice Salentino DOC e Brindisi DOC. La sua inconfondibile aromaticità dona un tocco di particolare pregio in blend di nota menzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e Malvasia Nera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/strong\u003e Salento IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e Area rurale di San Donaci in provincia di Brindisi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e Cordone-speronato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e Medio impasto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO E RESA:\u003c\/strong\u003e 4500 piante per ettaro e 2 kg di uva per pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e La vendemmia viene effettuata alle prime ore del mattino, nelle ore più fresche della giornata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e Dopo la raccolta l’uva viene diraspata ed il pigiato fermenta in acciaio inox a temperatura controllata di 22-24°C per 8-10 giorni. Il mosto viene sottoposto a diversi rimontaggi e delestage che offrono una tecnologica estrazione di colore e tannini. Successivamente il vino viene svinato in pressa soffice. Dopo il primo travaso, sempre in acciaio inox, avviene la fermentazione malolattica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVOL.%:\u003c\/strong\u003e 14,50° alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/strong\u003e Color rosso rubino intenso. All’olfatto propone piccoli frutti rossi come more e gelsi in piena maturazione. Sentori di prugne appassite e spezie dolci donano un’avvolgente percezione terziaria. Finale lungo, morbido e dal tannino setoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eMalvasia Nera 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-grape fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eL’aromaticità della Malvasia Nera di Moramora sposa ragù a lenta cottura. Le migliori braci di carne valorizzano la struttura del vino. Abbinato con salumi e formaggi diventa un ospite di grande compagnia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003esi consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295278879011,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-moramora-malvasia-nera-salento-igp-paololeo-2020.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"nerimatti-riserva-salice-salentino-dop-2011-paololeo","title":"Nerimatti Riserva Salice Salentino DOP 2011 Paololeo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa denominazione Salice Salentino DOP è una delle identificazioni più rappresentative del Salento. Le uve che concorrono alla produzione di questo storico vino sono principalmente di Negroamaro blendizzato, in piccole percentuali, con altri vitigni a bacca rossa autoctoni pugliesi. La versione Riserva affina per almeno 24 mesi prima di entrare in commercio, nei quali 12 mesi sono in botti grandi e piccole.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e Negroamaro (85%) e altri vitigni autoctoni rientranti nella denominazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/strong\u003e Salice Salentino DOP Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e area rurale di Salice Salentino, tra le province di Lecce e Brindisi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e tradizionale alberello pugliese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e medio impasto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO E RESA:\u003c\/strong\u003e 4500 piante per ettaro e 1 kg di uva per pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e La raccolta avviene manualmente in piccole cassette da 5 kg. Alle prime ore del mattino i grappoli vengono delicatamente colti preservando le tipicità delle uve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003e Dopo la raccolta le uve vengono diraspate ed il pigiato sosta in macerazione e fermentazione a temperatura controllata di circa 18°C per 12-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica che propone un sorso morbido e piacevole\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in barriques, 6 mesi in botti grandi di rovere, 4 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVOL.%:\u003c\/strong\u003e 14° alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/strong\u003e Color rosso rubino dagli eleganti riflessi granati. All’olfatto dona intense percezioni di frutta matura con ritorni di amarene sotto spirito e prugne appassite. Una piacevole nota speziata di liquirizia e vaniglia crea un fascino interminabile. Dal sorso ricco di struttura, racconta un pregiato lavoro di viticoltura ed enologia. Pieno ed armonico offre tannini completamente avvolgenti. Finale persistente con ritorni di frutta a bacca rossa e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eNegroamaro (85%) e altri vitigni autoctoni rientranti nella denominazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003esi consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-food fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eIdeale con:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eUn blend dai vitigni nobili sposa piatti particolarmente speziati e strutturati. Abbinato ad un guanciale alla griglia, costine di maiale ed un girello in crema di funghi incorona i piaceri gastronomici più nobili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295280779555,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-nerimatti-riserva-salice-salentino-dop-2011-paololeo.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"taccorosso-negroamaro-puglia-igp-2015-paololeo","title":"Taccorosso Negroamaro Puglia IGP 2015 Paololeo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTaccorosso è un Negroamaro in purezza ottenuto dai vigneti più vecchi della Cantina Paolo Leo. Gli antichi alberelli donano produzioni molto basse e di grandiosa qualità. La concentrazione del frutto, in fase di maturazione, esplode nei calici donando un vino di pregiata struttura e corpo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e Negroamaro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/strong\u003e Puglia IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e i vigneti sono posizionati in un areale che si orienta tra le provincie di Taranto e Brindisi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e tradizionale alberello pugliese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e medio impasto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ D’IMPIANTO E RESA:\u003c\/strong\u003e 4500 piante per ettaro e 0,8 kg di uva per pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA: \u003c\/strong\u003eLa vendemmia avviene manualmente alle prime ore del mattino dedicando grande attenzione ai grappoli che dovranno esprimere le migliori tipicità del vitigno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a diraspatura ed il pigiato sosta in macerazione, a contatto con le bucce, per 12-15 giorni fermentando a temperatura controllata di 25°C. Rimontaggi giornalieri conferiscono al vino le meravigliose tipicità delle uve\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVOL.%:\u003c\/strong\u003e 14.5° alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/strong\u003e Color rosso rubino dalle eleganti sfumature granate. All’olfatto si dimostra particolarmente complesso, con sentori di frutti di bosco, mirto e ginepro. Stuzzicanti spezie ricordano la liquirizia, il caffè e le aromatiche erbette mediterranee. Al sorso propone tannini affascinanti. Morbido e vellutato offre un’armonia gusto-olfattiva sensazionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eNegroamaro 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003esi consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-food fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eIdeale con:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eLa potenza di questo Negroamaro si dona a pregiati piatti dalla succulente struttura. Proposto in compagnia di una tenera guancia di manzo cotta a bassa temperatura, curiosi primi piatti come tortelli di maiale pecorino e cime di rapa, e risotti al tartufo sono una egemonia dei sensi. Arrosti di tacchino e tenere tagliate sono un fascino intramontabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295287824675,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-taccorosso-negroamaro-puglia-igp-2015-paololeo.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"giunonico-primitivo-di-manduria-doc-2017-paololeo","title":"Giunonico Primitivo di Manduria DOC 2017 Paololeo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDalle origini antichissime, il Primitivo è in grado di produrre vini di grande pregio. Nell’areale di Manduria, grazie a lunghe giornate di sole e importanti sbalzi termici nelle ore notturne, si producono uve che concentrano una grandiosa maturazione che offrono un vino morbido e di nota struttura. L’edizione “Riserva” vanta un affinamento di almeno 24 mesi, di cui 20 mesi in botti grandi di rovere prima di uscire in commercio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE:\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria DOC Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE:\u003c\/strong\u003e area rurale di Sava, provincia di Taranto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSISTEMA DI ALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e tradizionale alberello pugliese di oltre 70 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO:\u003c\/strong\u003e sabbioso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDENSITÀ DI IMPIANTO E RESA:\u003c\/strong\u003e 4500 piante per ettaro e 1 kg di uva per pianta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e La raccolta delle uve avviene manualmente alle prime ore del mattino affinché possano esprimere le loro grandiose peculiarità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE:\u003c\/strong\u003e Dopo la raccolta avviene la diraspatura ed il pigiato sosta in macerazione, a contatto con le bucce,per 12-15 giorni. La preziosa estrazione,in questa fase, conferisce le pregiate note del Primitivo di Manduria. La fermentazione prosegue a temperatura controllata di 25° C per 8-10 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE:\u003c\/strong\u003e 20 mesi in botti di rovere da 5000 litri, 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVOL.%:\u003c\/strong\u003e 14.5° alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino dagli eleganti riflessi granati. All’olfatto racconta affascinanti percezioni di more ed amarene sotto spirito. Seguono complessi sentori di cacao, vaniglia, mandorle e carrube. Al palato si dimostra di un’eleganza impetuosa. Il tannino è vellutato ed abbraccia tutti i sensi gusto-olfattivi. Morbida è la freschezza che diventa strutturale. La frutta surmatura è un gradevolissimo ritorno che lascia spazio ad un finale di grande persistenza e dalle spezie dolci.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTipo di vino:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003ePrimitivo 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"fa fa-thermometer fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003esi consiglia a 18°C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-bottle fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003e750 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"d-flex\"\u003e\n\u003ci class=\"paololeo paololeo-food fa-2x mr-3 text-center\"\u003e\u003c\/i\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"lead\"\u003eIdeale con:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"font-italic small font-weight-light\"\u003eL’importanza e l’avvolgeva di questo Primitivo si concedono a pregiate carni come selvaggina di cervo e cinghiale. Abbinato a stracotti d’agnello e roast beef speziati diventa un’esaltazione di massimo piacere. Peperoni ripieni e rollè di melanzane sono una grande curiosità dal piatto vegetale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295291068707,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-giunonico-primitivo-di-manduria-doc-2017-paololeo.jpg?v=1792618846"},{"product_id":"salice-salentino-talo","title":"Salice Salentino Talò","description":"\u003cp class=\"Normale1\"\u003eIl rosso Salice Salentino Talò deriva dalla selezione e lavorazione di uve Negroamaro e Malvasia Nera. La vinificazione, frutto di sapienza e tradizione, avviene mediante la macerazione termo-controllata di 10 giorni, la fermentazione alcolica con lieviti scelti e l’affinamento in botti di rovere francese per 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Normale1\"\u003eNe deriva un prodotto 100% italiano dal brillante color rubino, arricchito da sentori di ciliegie, prugne, spezie ed erbe mediterranee. Un gusto robusto e al contempo fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzienda:\u003c\/strong\u003e San Marzano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNegroamaro 85%, Malvasia Nera di Brindisi 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSalice Salentino DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e Il Salice Salentino Talò si abbina perfettamente a salumi, primi piatti elaborati, carni rosse e formaggi. \u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802142036259,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-salice-salentino-talo.jpg?v=1792618784"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-talo","title":"Primitivo di Manduria Talò","description":"\u003cp class=\"Normale1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTalò è il Primitivo di Manduria San Marzano, prodotto con omonime uve che seguono uno specifico processo di vinificazione secondo la filosofia aziendale. La produzione vinicola ha inizio con la macerazione a temperatura controllata per 10 giorni, prosegue con la fermentazione alcolica con lieviti selezionati e termina con l'affinamento in botti di legno francesi e americane per 6 mesi. Ne deriva una bottiglia per grandi esperienze sensoriali.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Normale1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl nome Talò è un cognome locale, un omaggio a tutti gli agricoltori di San Marzano che curano la vigna come il loro giardino. Questo Primitivo per San Marzano è simbolo ed espressione di una comunità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Normale1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDa Primitivo in purezza, il Talò San Marzano è un rosso corposo, color rubino conr iflessi violacei. Al naso si apre attraverso profumi di ciliegie mature, prugne, cacao e vaniglia donando al gusto grande struttura, morbidezza e dolcezza. Un vino di struttura notevole, ammorbidito dal suodente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Normale1\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl Primitivo San Marzano Talò ha conquistato palati importanti, anche a livello internazionale; ogni annata vanta diversi riconoscimenti in Italia e nel mondo.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eZona di produzione: Puglia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAnno:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAlcol: \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCapacità:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAzienda:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  San Marzano\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Primitvo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Primitivo di Manduria DOP\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e  Il Primitivo di Manduria Talò si abbina piacevolmente a primi piatti corposi, cacciagione con salse elaborate, carni d'agnello e formaggi. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802144952611,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-primitivo-di-manduria-talo.jpg?v=1792618784"},{"product_id":"talo-malvasia-nera-salento-igp","title":"Talò Malvasia Nera Salento IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e: Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Salento IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: San Marzano (TA), Salento, Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Seconda metà di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e: Colore rosso rubino intenso; profumo complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie. Vino di corpo assai robusto, dall’attacco piacevolmente morbido e di abbastanza lunga persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e: Carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSUMO IDEALE\u003c\/strong\u003e: entro 7 anni dalla vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802148327715,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/TaloMalvasiaNeraenotecakru.jpg?v=1792620286"},{"product_id":"talo-nero-di-troia-puglia-igp","title":"Talò Nero di Troia Puglia IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e: Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Puglia IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: Alta Murgia, Puglia, a circa 180 m slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Metà ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e: Colore rosso rubino vivace e intenso; il bouquet è un elegante intreccio di note floreali di viola, sentori fruttati di ciliegia e mora di rovo, note speziate di coriandolo, pepe nero e liquirizia. Una leggera tostatura arricchisce il profilo olfattivo di note di tabacco e cacao. Tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che assicura una certa longevità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e: Primi piatti succulenti e molto conditi come lasagne, pasta al ragù di carne, pasta fatta in casa con sughi ricchi. Ideale anche con secondi di carne rossa, stufati, brasati e carne alla griglia. Ottimo anche con i formaggi semistagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802185781539,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-talo-nero-di-troia-puglia-igp.jpg?v=1792618784"},{"product_id":"talo-negroamaro-salento-igp","title":"Talò Negroamaro Salento IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e: Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Salento IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: San Marzano (TA), Salento, Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Metà settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e: Colore rosso porpora con riflessi violacei; profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e: Primi piatti robusti, carni e formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSUMO IDEALE\u003c\/strong\u003e: Entro 7 anni dalla vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802203967779,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/talonegramaroenotecakru.jpg?v=1792620243"},{"product_id":"talo-primitivo-merlot-salento-igp","title":"Talò Primitivo Merlot Salento IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e: Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Salento IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: San Marzano (TA), Salento, Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Prima metà di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e: Colore rosso rubino molto intenso con striature granate; profumo ricco di frutta rossa matura, ciliegie, frutti di bosco, qualche richiamo di cannella. Vino di struttura notevole, arricchito da una trama tannica vellutata, permane a lungo con un gradevole fin di bocca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e: Primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSUMO IDEALE\u003c\/strong\u003e: Entro 7 anni dalla vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802209145123,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/Taloprimitivomarlotenotecakru.jpg?v=1792620204"},{"product_id":"talo-chardonnay-puglia-igp","title":"Talò Chardonnay Puglia IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e: Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e: Puglia IGP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e: San Marzano (TA), Salento, Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOLTIVAZIONE\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOCA DI VENDEMMIA\u003c\/strong\u003e: Seconda decade di agosto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e: Colore giallo paglierino; profumo di fiori bianchi e frutti tropicali, con note vanigliate. Al palato risulta elegante, fresco e minerale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO\u003c\/strong\u003e: 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSUMO IDEALE\u003c\/strong\u003e: entro 3 anni dalla vendemmia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto in Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802213667107,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/talocardonnayenotecakru.jpg?v=1792620167"},{"product_id":"san-marzano-edda-lei-bianco-salento-igp","title":"San Marzano “edda Lei” Bianco Salento IGP","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEDDA LEI\u003cbr\u003eBianco Salento IGP\u003cbr\u003eTipologia vino: Indicazione Geografica Protetta\u003cbr\u003eColore: Bianco.\u003cbr\u003eVitigni: 80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico, 5% Fiano\u003cbr\u003eSistema di allevamento:Guyot (4.500 ceppi per ettaro).\u003cbr\u003eZona di produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte. I terreni sono poco profondi e a tessitura medio-fine.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: Seconda decade di Agosto.\u003cbr\u003eVinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce seguita da una decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese.\u003cbr\u003eAffinamento: Sui lieviti in barriques per 4 mesi con bâtonnage settimanale.\u003cbr\u003eCapacità di invecchiamento: Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni.\u003cbr\u003eCaratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; Profumo: suadenti sentori floreali, di pesca e poi di delicata vaniglia pervadono il naso. Palato: opulento nella sua eleganza, fresco, delicato, e minerale.\u003cbr\u003eAbbinamenti: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.\u003cbr\u003eFruibilità: Da servire 12-14°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"woocommerce-product-attributes shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_denominazione\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eDenominazione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003eSALENTO IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_regione\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eRegione\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003ePUGLIA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_vitigno\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eVitigno\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003eCHARDONNAY E MOSCATELLO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"woocommerce-product-attributes-item woocommerce-product-attributes-item--attribute_pa_produttore\"\u003e\n\u003cth class=\"woocommerce-product-attributes-item__label\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name\"\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-name-label\"\u003eProduttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"woocommerce-product-attributes-item__value\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"wd-attr-term\"\u003eCantine San Marzano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"EnotecaKrù","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802225234211,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/5945\/2195\/files\/kru-foto-san-marzano-edda-lei-bianco-salento-igp.jpg?v=1792618722"}],"url":"https:\/\/enotecakru.it\/collections\/vini-della-puglia.oembed","provider":"EnotecaKrù","version":"1.0","type":"link"}