Sauvignon Abbazia di Novacella: un bianco di montagna

L'Abbazia di Novacella, in Alto Adige, produce questo Sauvignon Blanc dal carattere unico. Coltivato a 420 m.s.l.m. su terreni di origine morenica, questo vino dell'Alto Adige affina per diversi mesi in acciaio ed è un Sauvignon Alto Adige DOC che unisce la tradizione secolare dei monaci alla freschezza del terroir alpino.

Uvaggio: Sauvignon 100%.

Affinamento: 6 mesi in acciaio inox.

Note degustative: Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime aromi di sambuco, ribes nero e un tocco vegetale. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole nota minerale.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e verdure. Ideale con asparagi, formaggi freschi e cucina asiatica.

Perché sceglierlo: Elegante, fresco e di carattere, ideale per chi cerca un vino che racconti una storia e regali emozioni.