Exultet: il Fiano di Avellino firmato Quintodecimo

Il Fiano di Avellino Exultet Quintodecimo è un vino bianco DOCG prodotto in Campania dall'omonima cantina. Nasce da uve Fiano coltivate nel vigneto "Lapio" a 570 metri di altitudine, con esposizione sud-ovest. La vinificazione avviene per il 70% in acciaio e per il 30% in barrique, seguita da un lungo affinamento negli stessi contenitori. 

Uvaggio: Fiano 100%.

Affinamento: 10 mesi in tini di acciaio e barrique di rovere francese.

Note degustative: Colore giallo paglierino brillante, al naso sprigiona profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, con delicate note di miele e spezie. Al palato è elegante e raffinato, con una piacevole freschezza e mineralità, un corpo pieno e un finale persistente.

Abbinamenti: Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e preparazioni con il tartufo.

Perché sceglierlo: Per la sua complessità e longevità, caratteristiche che lo rendono un vino unico e indimenticabile.

Informazioni tecniche