TIPOLOGIA: Rosso

DENOMINAZIONE: Salento IGP

ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia

COLTIVAZIONE: Spalliera

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima metà di settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino molto intenso con striature granate; profumo ricco di frutta rossa matura, ciliegie, frutti di bosco, qualche richiamo di cannella. Vino di struttura notevole, arricchito da una trama tannica vellutata, permane a lungo con un gradevole fin di bocca

ABBINAMENTI: Primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

CONSUMO IDEALE: Entro 7 anni dalla vendemmia

Prodotto in Italia

Contiene solfiti