Talò è il Primitivo di Manduria San Marzano, prodotto con omonime uve che seguono uno specifico processo di vinificazione secondo la filosofia aziendale. La produzione vinicola ha inizio con la macerazione a temperatura controllata per 10 giorni, prosegue con la fermentazione alcolica con lieviti selezionati e termina con l'affinamento in botti di legno francesi e americane per 6 mesi. Ne deriva una bottiglia per grandi esperienze sensoriali.

Il nome Talò è un cognome locale, un omaggio a tutti gli agricoltori di San Marzano che curano la vigna come il loro giardino. Questo Primitivo per San Marzano è simbolo ed espressione di una comunità.

Da Primitivo in purezza, il Talò San Marzano è un rosso corposo, color rubino conr iflessi violacei. Al naso si apre attraverso profumi di ciliegie mature, prugne, cacao e vaniglia donando al gusto grande struttura, morbidezza e dolcezza. Un vino di struttura notevole, ammorbidito dal suodente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.

Il Primitivo San Marzano Talò ha conquistato palati importanti, anche a livello internazionale; ogni annata vanta diversi riconoscimenti in Italia e nel mondo.

Zona di produzione: Puglia

Anno:  2023

Alcol:  14%

Capacità:  75 cl.

Azienda:  San Marzano

Vitigno:  Primitvo

Denominazione:  Primitivo di Manduria DOP

Abbinamenti consigliati:  Il Primitivo di Manduria Talò si abbina piacevolmente a primi piatti corposi, cacciagione con salse elaborate, carni d'agnello e formaggi.