Il Rosé di Ferghettina è Pinot Nero in purezza da quattordici vigneti, pressato a grappolo intero con il torchio tradizionale: si usa solo il mosto fiore. Resta 36 mesi sui lieviti e ha un dosaggio molto basso, da 3 grammi per litro. Rosa antico, bollicina fine; al naso mora e lampone. Il 2016 ha alle spalle anni di evoluzione. Nella classica bottiglia quadrata, in cofanetto.
Come servirlo: a 8-10 °C in un calice ampio.
Abbinamenti: aperitivo, crudi di pesce, salumi, carni bianche.
Formato: 75 cl in cofanetto
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