Terre Siciliane IGT “Rosso del Soprano” 2014 Palari

€19,00

Terre Siciliane IGT “Rosso del Soprano” 2014 Palari

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L’azienda Palari è oggi universalmente conosciuta come “faro del Faro” per aver ridato l’antico splendore a un vino tradizionale siciliano, il Faro appunto, anche grazie all’utilizzo di alcune innovazioni tecnologiche e nuovi metodi di produzione. Le cantine sorgono all’interno di una villa del 1700 nella contrada Palari, nel messinese, e si coltivano delle varietà storiche come nerello mascalese, nocera, nerello cappuccio e tante altre. Tutto questo è senz’altro merito della visione del patron Salvatore Geraci, che ha saputo far conoscere e apprezzare nel panorama enoico mondiale questa tipologia di vini e questa zona vitivinicola.

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Abbinamenti

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Vitigno

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Color rosso rubino con sfumature granate. Al naso intenso e profumato con note di frutta rossa matura come amarene, visciole, lampone e foglioline di menta, con note di tabacco e vaniglia e mineralità. In bocca caldo e avvolgente, di buon corpo e con tannini setosi e una fresca acidità conclusiva.
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