Barbera d’Asti Superiore DOCG 2020 – Fabio Perrone

€11,00

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Questa Barbera d’Asti Superiore firmata da Fabio Perrone, ben interpreta la classicità che ci si aspetta da questa tradizionale tipologia di vino rosso piemontese. Un naso elegante apre a un sorso pieno, che racconta la bravura della cantina nel declinare questo vitigno in versione Superiore. Le uve, dopo la raccolta, fermentano a una temperatura costante di 25 gradi in contenitori d’acciaio inox, con frequenti rimontaggi, atti a favorire l’estrazione dei tannini. L’affinamento si svolge sempre in acciaio, e, una volta terminato, il vino è pronto per essere imbottigliato. Un sorso di Piemonte, direttamente nel vostro bicchiere

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Abbinamenti

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Produttore

Vitigno

Tipologia

Nel calice si presenta con una veste color rosso rubino. I profumi che ne costituiscono il profilo olfattivo sono sottili e delicati, e si orchestrano intorno a note floreali e fruttate, impreziosite anche da un leggero tocco più speziato. All’assaggio è gustosa e saporita, con un sorso compatto e dotato di un certo spessore, che dona pienezza alla beva.
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