Caligo Sauvignon del Collio DOC 2017 di Conti Formentini

€9,00

Caligo Sauvignon del Collio DOC 2017 di Conti Formentini

€9,00

10 in stock

CONSEGNA RAPIDA

Consegne garantite 24/48h.

100% PRODOTTI CERTIFICATI

Secondo i più alti standard Italiani ed Europei

Pagamenti sicuri

Caligo, nel dialetto friulano, significa “nebbia”, nome che ricorda le sensazioni di freddo e gelo legate strettamente all’innovativa tecnica di vinificazione utilizzata. Le uve raccolte a mano, vengono portate a temperature sotto gli 0°C così da costringere gli acini a parziale congelamento e alla formazione al loro interno di nobili cristalli di ghiaccio. L’azione del freddo rompe le cellule della buccia permettendo così una maggiore estrazione delle sostanze aromatiche che vi sono concentrate e che si diluiscono al nell’acino ancora intero.

Additional information

Alcol

Abbinamenti

Annata

Denominazione

Produttore

Regione

Tipologia

Vitigno

Bel colore quasi dorato, profumo molto più ampio di quanto ci si aspetti da un sauvignon che spesso presenta note varietali molto spiccate, vegetale/varietale di erba tagliata; floreale di fiori gialli; fruttato di pesca gialla; complessivamente ben amalgamati, soprattutto per un sauvignon. Corrispondenza gusto-olfattiva, vino fedele a sé stesso dalla prima all'ultima sensazione.
Prodotti correlati

Related products

X Chiudi
Apri la chat
Come possiamo aiutarti?