TORAMA CODA DI VOLPE DOC VADIAPERTI 2018

€24,50

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Tra i vitigni autoctoni più coltivati nella provincia di Avellino vi è il coda di volpe, dalle cui uve vinificate in purezza è ottenuto l’Irpinia Coda di Volpe DOC “Torama” di Vadiaperti – Traerte.

Prende il nome dal tipo di terreno calcareo-arenitico su cui sono impiantate le viti, che in dialetto è chiamato per l’appunto “Torama”.

Prodotto per la prima volta nel 2011, è lasciato maturare esclusivamente in acciaio inox, e si dimostra elegante ed equilibrato. Ha un’ottima spalla acida che lo sorreggerà ancora per diversi anni.

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Abbinamenti

,

Alcol

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Denominazione

Regione

Produttore

Tipologia

Vitigno

Giallo paglierino luminoso. Complesso al naso, con sfumature agrumate di lime e cedro, toni fruttati di mela renetta e pesca, ricordi floreali di iris e richiami alla nocciola. Elegantemente fresco al palato, minerale, ricco e strutturato, lungo e leggermente sapido in chiusura.
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